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産地訪問

Vinitaly報告 ～土着品種ペコリーノを復活させた初の生産者サン・サヴィーノ （営業 青山 マルコ）

ドメニコ・クレリコ氏来日に先立ち、今年もヴィニタリーに行ってきました。 例年にないくらい寒く、会場があるヴェローナ周辺のブドウの生育も遅いようでした。 さて、ヴィニタリーといえば、ある意味『ワインのお祭り』です。元々業者用の展示会ですが、最近ではワインと各ワイナリーのブースで出される美味しいおつまみを楽しみに来場する一般消費者も増えており、出展を見送る遠方の生真面目な小規模生産者も少なくありません。しかしそんな中、ヴィニタリーには参加しないにも関わらず、熱意を伝えに私たちに会いに来てくれた生産者がいました。今回は彼ら、マルケ州のサン・サヴィーノについてお話したいと思います。 マルケ州の有名な白と言えばペコリーノです。2011ヴィンテージからこの品種を用いたOffidaのアペラシオンがD.O.C.G.に昇格しました。一方、サン・サヴィーノはガンベロ・ロッソにて、マルケのペコリーノ初のトレ・ビッキエリを獲得した生産者です。 地域の代表品種とそのトップ生産者。しかし、ペコリーノとサン・サヴィーノの間には、それだけではない関係がありました。もしかすると、サン・サヴィーノがいなければ、いま